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[餐饮经营之道]想开好一个餐馆,这9个坑千万不能入
2018-04-24

人生四大事,吃穿住行!吃绝对是在首位,所以餐饮行业是个永兴不衰的行业,但这并不代表你开餐饮店就一定能挣钱哦,想开好一个餐馆,要注意的事项很多,最基本的这9个坑就一定不能入,一定要做好基本呀! [Tag:餐馆]

[餐饮开店筹备]创业者餐厅开店选址分析,告诉你如何选择开店风水宝地
2018-04-24

某位初创者,餐厅开业后生意一直没有起色,于是跑来说:我觉得我的店选址还有装修产品都没有问题,为什么生意就不好呢? [Tag:餐厅开店选址]

[餐饮动态]131便利店获投4000万 2018年预计落地100家
2018-04-24

4月24日,131便利店宣布获得4000万元天使轮融资,投资方为春晓资本。本轮融资旨在增加实体门店的数量、打造大数据平台、引进优秀人才、扩充团队等方面。 [Tag:131便利店]

[餐饮管理知识]餐厅服务员在点餐的时候应该注意什么
2018-04-23

点餐的时候服务员起到的作用大到你远远想不到,那么服务员在点餐的时候应该注意什么呢? [Tag:餐厅服务员 点餐]

[餐饮经营之道]让你玩转餐饮行业的黄金三法则
2018-04-23

每一条路的轨迹都是由点构成的,从一个小品牌到大品牌,是一个成长之路,这条路上的点,就是我们不断创新出来的办法,总结来说主要内容就是必须遵循餐饮黄金三法则。 [Tag:餐饮行业]

[餐饮创业指南]星巴克的顾客学习理论:服务好了,顾客也就来了
2018-04-23

在上海繁华的南京西路兴业太古汇,能在最大程度上考验人们排队耐心的,已不再是茶中新贵“喜茶”,而是一家咖啡店——星巴克臻选上海烘焙工坊。在中国这个以种茶、品茶为传统的国度里,能够让咖啡逐渐被人所接受,并且成为越来越多年轻人的一种生活方式,星巴克可谓功不可没。 [Tag:星巴克]

[餐饮创业指南]可能导致餐饮连锁企业直接over的20种方法
2018-04-22

餐饮看起来容易做起来难,给大家讲讲餐饮企业的20种死法,咱们可以对照一下,看看咱们有没有往这个趋势走。 [Tag:餐饮连锁企业]

[餐饮管理知识]如何搞定厨房管理漏洞
2018-04-21

后厨和前厅如何配合?如何激励员工?如何避免浪费?这些问题是每个餐厅都会遇到的,以下三个案例,希望能给你一些借鉴。 [Tag:厨房管理漏洞]

[餐饮管理知识]餐饮创业者需要懂得的餐饮管理学100句
2018-04-21

管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。 [Tag:餐饮管理]

[餐饮动态]牛蛙这个品类是否能在2018年走红
2018-04-21

“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。不过,打造爆品并不是一个偶然的事情,想让单品成为爆品是有一定的要求的。不少餐饮人也琢磨:牛蛙这个品类是否能在2018年走红? [Tag:牛蛙]

[餐饮动态]堂食转型外卖,全聚德赔,海底捞赚,原因在于这四点
2018-04-21

2018年才开始做外卖,对于市场来说,你已经来晚了。红利早已结束,竞争异常激烈。但是,你也来得刚刚好,外卖市场已经得到充分培育,3亿用户是个大池子,而滴滴外卖的入场,或许会改变外卖格局。 [Tag:外卖 全聚德 海底捞]

[餐饮动态]奥琦玮董事长孔令博:餐饮企业如何从一体化转向产业化
2018-04-20

4月18日,由亿欧主办,美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化峰会”于2018年4月18日在北京?富力万丽酒店举办?;岷蟀络舛鲁た琢畈┙邮樟酥谢鸵牟煞?。 [Tag:奥琦玮孔令博 餐饮企业]

[餐饮动态]中国餐饮三巨头闯世界
2018-04-19

沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭被中国网友戏称为“中国餐饮界三大巨头”,2017年,这些充斥中国街头的国民小吃开始征服老外的胃。2017年9月10日,“三兄弟”中“年龄”最小的杨铭宇黄焖鸡米饭在美国开设了第一家店。 [Tag:中国餐饮]

[餐饮动态]老乡鸡董事长束从轩:中式快餐将打破区域割据
2018-04-19

今年初,老乡鸡融资2亿元的消息让这一雄踞华中地区的快餐品牌备受关注。融资的同时,老乡鸡也公布了门店快速扩张计划,用两到三年让门店数量从目前的400家达到1600家。为支撑门店扩张,老乡鸡将强化后台系统以及供应链建设。 [Tag:中式快餐 老乡鸡]

[餐饮动态]街边甜品店进驻购物中心 休闲餐饮渐成上饶商场新宠
2018-04-19

主要以街边店形式存在的甜品店,已经在饶城各大商场里随处可见,并成为休闲餐饮品类的代表。 [Tag:街边甜品店 休闲餐饮]

[餐饮动态]解构新餐饮 GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会在京举办
2018-04-18

本次峰会以“解构新餐饮”为主题,庆丰餐饮、眉州东坡、嘉和一品、众美联、新希望六和等知名企业与诸多餐饮从业者一同探讨2018餐饮大趋势。 [Tag:]

[餐饮开店筹备]价值千万的餐饮菜单都是这样设计的
2018-04-18

说到菜单革命,不得不提的就是杨兴记,在通过做减法将菜单由最初的200多道菜缩减到38道菜后,杨兴记臭鳜鱼营业额实现了逆天的增长,品牌也实现了质的飞跃,一跃跻身餐饮大牌行列。 [Tag:餐饮菜单]

[餐饮创业指南]餐饮店长的12个误区
2018-04-18

如果经营规模比较大的餐饮,管理者基本上会放权给自己店长,让他们尽情的发挥自己的才能将餐饮打理更好。 [Tag:餐饮店长]

[餐饮动态]杭州商场迎来新面孔土菜馆 餐饮同质化局面能否被打破
2018-04-18

在杭城美食圈,叶马餐厅虽不如楼外楼、知味观、外婆家、新白鹿这样的餐饮品牌那么知名,但却是很多懂行的食客最爱的杭帮土菜馆之一。 [Tag:土菜馆]

[餐饮管理知识]餐饮店选址有哪些区别
2018-04-18

选址对一家餐饮店的重要性不言而喻。好的选址让你平步青云,差的选址让你跌入深渊。兹事体大,不可不察。餐饮选址要诀,餐饮选址有哪些要注意的事项呢。 [Tag:餐饮店]

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