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[餐饮经营之道]麦当劳一家披着餐饮外衣的房地产公司
2018-04-17

麦当劳,大家应该不陌生。没有吃过的总在路边看到过,但是大家所熟悉的都是麦当劳的汉堡可乐薯条,麦当劳作为一家餐饮公司的形象早已深入人心??墒?,这只是它的表面,然后我要跟你说,其实麦当劳是一家房地产公司,你相信吗? [Tag:麦当劳]

[餐饮经营之道]餐馆经营的八大绝招
2018-04-13

在日益激烈的市场竞争中,餐饮店要想获取利润,立于不败之地,就要不断创新思维,采取有效的营销方式。这里介绍餐饮经营的几个绝招: [Tag:餐馆经营]

[餐饮经营之道]顾客在餐厅发火刁难,这几招方可化敌为友
2018-04-10

做服务行业的,尤其是开餐厅,每天人来人往,客人形形色色。因此客人发火的情况其实很常见,做餐饮或多或少都会遇到。有时候你在服务过程中已经非常彬彬有礼、耐心认真,还是会遇到一些愤怒型顾客,把一天情绪搅扰的不安宁,甚至还会影响到其他的顾客。 [Tag:餐厅顾客发火]

[餐饮经营之道]给大家介绍几个经营饮品店的宝贵教训
2018-04-04

现在的饮品奶茶有着十分广阔市场前景空间,众多创业同胞们觉得这是一个赚钱的行业,又到了饮品旺季到来,那对很多初次接触饮品店创业者来讲要怎杨晶莹呢?其实开一家店并非是一件难事,要说难就难在如何长久持续盈利。 [Tag:饮品店]

[餐饮经营之道]做餐饮要任何能提高营业额的方法都不放过!
2018-04-03

“肚子好饿,工作还没完成,手机上点份外卖吧”如今加班成为职场的一种常态,对于许多人来说花时间去好好做顿饭已经成为一种奢侈。外卖为了白领,学生等人群的主流食物来源。 [Tag:做餐饮 提高营业额]

[餐饮经营之道]开餐厅如何正确节省成本
2018-03-28

以前餐厅生意好,但是现在生意不好了,是什么原因?在大家都在餐饮“三高”、“四高”压力之下想着如何节省成本,殊不知问题却是出在了错误的控制成本上。 [Tag:开餐厅 节省成本]

[餐饮经营之道]餐饮大佬告诉你 单品店如何做成爆款店
2018-03-27

近几年,“单品店”在国内引起了很多同行的关注。很多人发现单品模式容易打造明确的主题,而且门店不大、操作简单还容易复制。其实,单品模式最早从日韩流传到国内,在日本和韩国,“大品牌、小门店、连锁化”是餐饮竞争洗牌之后的普遍现象,各类“专门店”更是引领市场,也引发中国餐饮人一度关注和模仿。 [Tag:单品店]

[餐饮经营之道]如何开一家引领潮流的时尚餐厅
2018-03-19

时尚是有艺术品位的生活,时知务也,尚在品质!“时尚”的“时”,是“每一寸光阴”,是时间流动,“时尚”的“尚”,是“高”,是高尚的,注重品质与美的感受,体现在精神和物质的享受。 [Tag:时尚餐厅]

[餐饮经营之道]经营一家地方风味餐厅 要注意哪些
2018-03-18

地方风味小吃是中国传统文化的瑰宝,几乎每个地方都有当地独特的风味,可谓是百花齐放。地方风味餐厅为顾客提供优质化的地方风味特产,推销家乡菜,吸引家乡人,推广家乡的文化。 [Tag:风味餐厅]

[餐饮经营之道]如何经营一家娱乐餐饮兼备的休闲式餐厅
2018-03-16

随着人们消费水平的不断提高、消费理念的更新和消费意识的增强,人们对餐饮业有了全新的认识,人们由物质性消费转移到精神性消费,一直到现在方兴未艾的享受型消费,由传统的简单吃饱肚子发展到现在的追求“品位”、“休闲”和“文化”的深层次满足,于是一批休闲餐厅应运而生并爆发出强大的活力。 [Tag:休闲式餐厅]

[餐饮经营之道]餐厅生意普遍萧条怎么办 餐饮人不妨这样取势
2018-03-16

从3月开始,可以说餐饮行业便开始进入到一年中漫长、也是疲软的经营淡季,基本上大年十五过完就一直延续到4月份,生意才会逐渐回暖。 [Tag:餐厅 餐饮人]

[餐饮经营之道]如何经营一家大众餐厅
2018-03-15

从经济实惠的角度来讲,开一家大众餐厅是个不错的选择。大众餐厅,最好是靠路边的。店面的风格,不要装饰华丽,尽量保持纯朴的风格,要突出经济实惠的特色。色调可以红色和棕色为主。 [Tag:大众餐厅]

[餐饮经营之道]看乐凯撒如何玩转体验式营销
2018-03-15

从小众到热门,快闪店正是利用了个性化的商品和店铺设计、好玩又具有新意的理念和话题等方式快速吸引、聚集消费者。 [Tag:乐凯撒 体验式营销]

[餐饮经营之道]如何让合伙开餐厅走向良好的发展轨道
2018-03-12

在选择合伙人的时候,合伙人的各方面素质也应该提前了解。比如说合伙人是否有经营餐饮行业的相关经验,个人财务上是否清晰,是否有不良的信用记录等,都应该列为考虑因素。 [Tag:开餐厅]

[餐饮经营之道]开餐厅不懂这四个误区你就白忙了
2018-03-10

现在,依靠人口红利让餐饮企业赚的盆满钵满的时代已经结束,加上竞争环境越来越残酷,很多餐饮老板都希望在这种情况下,能依靠营销活动来带动自己餐厅的营业额。 [Tag:开餐厅]

[餐饮经营之道]餐饮经营中的11个营销套路
2018-03-07

做餐饮怎么能不营销?做营销又怎么能不懂得顾客的心理?懂得以下的11个营销套路,保准能让你的餐厅火爆非凡! [Tag:餐饮经营]

[餐饮经营之道]筒骨砂锅店用数据优化菜单 淘汰20道菜业绩上涨27%
2018-03-06

面前的黄昌华自带“大哥”气?。汗馔?、高个、一身黑衣,自信且果断。在餐饮行业,他摸爬滚打十多年,从一家小店起家,用一桌桌口感浓郁、营养丰富的筒骨砂锅打下市场,如今小店已成为拥有十余家直营店的连锁品牌。 [Tag:筒骨砂锅店]

[餐饮经营之道]元宵节过了,餐饮行业怎样度过疲软期?
2018-03-05

春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了: [Tag:餐饮行业]

[餐饮经营之道]餐厅影响翻台率有哪些因素
2018-03-03

无论哪个餐厅,都绕不开这个话题——翻台率。翻台率高,意味着能在有限的空间和有限的营业时间内,让座位的流动率提高,营收也会成倍提升。这对快餐连锁型餐厅来说,尤为重要。 [Tag:餐厅翻台率]

[餐饮经营之道]餐饮成本管理的几个误区
2018-02-25

为什么以前生意好,现在的生意不好了,其中的原因之一:过度的控制成本!强调要节约,节约,一切以节约为前提。有些管理者们学习了一些成本管理课程后,只懂表面,没有学习到里面的精髓,随后便制定一系列的成本控制方案,只以成本点下降为准,忽略了经营中要明确成本控制的要点。 [Tag:餐饮成本管理]

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